日本酒のイメージといえば？

確かに、日本酒にそのようなイメージが強いのは事実です。
では、なぜそのようなイメージがついて回るようになったのでしょうか？

本当に日本酒は身体に悪いものなのでしょうか？

あなたにだけお教えします。
実は、全く違うのです。

現在、焼酎が大ブームですね。専門店も数多くでき、それ専門のバーまで
登場しました。
人気の秘密は、飲みやすく、次の日に残らないという理由からだそうです。

じつは、本当の日本酒は、今流行りの焼酎よりも、味わいがあり、身体にも良く、悪酔いもしないのです。

本当に美味しい日本酒を知ることのないないまま、「これが日本酒なんだ。」
と思って飲んでおられる不幸な方が大勢いらっしゃいます。

事実、本当に美味しい日本酒を初めて飲んだ方は、そろってこう言います。

「もっと早く知っていればよかった！！　今まで損してた！！」

ですから、このページでは、そんな思いをしないためにも、
本物の日本酒について知ってもらいたいと思います。

■　日本酒の種類の本当の話

日本酒には、下記の種類があります。

これらの違いを、書いていきます。

・『三倍増醸酒（三増酒）』（普通酒）

もし日本酒を購入して、その紙パックやビンに、
「本醸造酒」
「純米酒」
「吟醸酒」
「純米吟醸酒」
「大吟醸酒」
「純米大吟醸酒」
などのいずれも書かれていない場合は、『三増酒』だと思って間違いないでしょう。
一般に、「普通酒」といえば、この「三増酒」のことです。

じつは、ここに日本酒が誤解される大きな点が隠れていたのです。

■　日本酒の起源

米から作られる日本酒の起源は、はるか数千年の昔にさかのぼりますが、
今飲まれているような透明の日本酒ができたのは江戸時代からです。

そしてこの『三増酒』ができたのは、昭和初期、第二次大戦直後のことです。

戦争が終わったばかりで、米はとても不足していました。
そこで、少ない米から大量の日本酒を作る技法が編み出されました。
お酒に水と醸造アルコールを大量に足して、薄まった味を酸味料や
糖類などで補いました。そうして作られた酒が『三増酒』です。

その名の通り、米だけで作る純米酒と同じ量の米で、三倍の酒を
作ることが出来るのです。

現在、世の中に出回っている日本酒の約70%は『三増酒』だと言われています。
日本酒の普通酒とは、ほとんどがこの『三増酒』のことなのです。

スーパーなどでよく売られている、紙パックの日本酒や、安い居酒屋などで
出される日本酒がこれです。
おそらく、最もよく飲まれているお酒です。

良く、「日本酒は二日酔いする、悪酔いする」と言われていますが、
じつはここで言う日本酒とは、この三増酒のことなのです。

では、普通酒ではない日本酒とは、どのような日本酒のことを言うのでしょうか？