大阪府に緊急事態宣言が出てから１ヶ月になる。
この間飲食店はアルコール提供禁止だったので、ほとんどの飲食店が休業していた。
なので、この１ヶ月内飲みだった。

外飲みはそれなりに楽しいが、内飲みは内飲みでいろいろ勉強になった。
一般的な居酒屋メニューにない料理と日本酒の相性をいろいろ試すことができた。
サンドイッチ、ハンバーグ、たこ焼、お好み焼き、煮魚、煮野菜、ステーキ、サラダ、ピザなどなど、やってみて意外な発見がいろいろあった。

一番の発見は、ハンバーグやステーキなどの肉料理が意外に合った。
煮魚、煮野菜など、合うように感じられる料理がそうでもなかった。

しかし、今回感じたいろんな結果を公表したところで、料理に合わせてお酒を選ぶ人などほとんどいない。
みんなそれぞれ好きな料理と好きな酒、好きな人と一緒に飲み食いするのが一番楽しいから。

江戸時代より続く大阪地酒蔵の蔵元　成子　和弘

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