新着お知らせ・日本酒豆知識・雑感
【ブログ執筆者紹介】
大阪府で最も歴史のある（創業1716年）浪花酒造の現社長、成子和弘による日本酒の知識・雑観・評判等について記載したブログです。
成子和弘は昭和62年（1987年）に浪花酒造に入社。
平成10年（1998年）に10代目として代表取締役に就任。
約35年、日本酒製造業界で従事した日本酒のエキスパート。
日本酒だけでなく、酒類全般の知識も豊富。
日本酒事業に従事したエキスパートの観点から、ご覧頂いている皆様に還元できる日本酒で躓きそうなポイントや雑学、日々の所感・新着・イベント・出店情報・酒ディプロマの勉強・対策等を更新。
ブログ記事一覧は下記
【日本酒の基礎？講義】日本酒の味・香りと全国新酒鑑評会
いつも弊社ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
日本酒に関する知識を少しでも多くの方に知っていただきたいと言う思いを込めて執筆しています。
明日の日本酒ライフにぜひお役立てください。
今回は、マニアックな内容に入りたいと思います。
ズバリ、日本酒の味・香りです。
【日本酒の基礎講義】日本酒のテイスティングと飲み比べ
前回まではラベルの用語について、筆者の主観も交えながら解説させていただきました。
いかがだったでしょうか？
今回は、日本酒を”飲む”ということについて深掘りしていきましょう。
【日本酒の基礎講義】Part1 日本酒のラベルの用語解説②
いつもブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。
本日は、前回に引き続きラベルの用語解説をしたいと思います。
このブログを読んで、ラベルを読みこなして下さい。
本日取り上げる用語は、「生酒・原酒・無濾過・新酒・ひやおろし」です。
【日本酒の基礎講義】Part1 日本酒のラベルの用語解説①
今回より、日本酒の基礎知識について、ご紹介していきたいと思います。
このブログを参考にしていただいて、明日からの日本酒ライフに役立てていただければと思います。
今回は第1回目なので、「日本酒のラベルの用語がわからないんだけど〜」という方に向けて書いています。
R5/10/8,9 直売所臨時休業のお知らせ
いつも弊社直売所をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、10月8日、10月9日と直売所を臨時休業いたします。
地元では盛大な秋祭りが開催されます。
とても豪快で見応えのあるお祭りとなっています。
お時間のある方は是非ご覧ください。
酒蔵見学について（旅行会社様・個人の皆様）
いつも弊社の酒蔵見学をご利用いただき誠にありがとうございます。
1人でも多くの方に日本酒の製造現場を通して魅力を知っていただきたく見学の案内をさせてもらってます。
酒蔵見学の予約等でお手間を発生させぬよう下記へのご理解とご協力をお願いします。
①旅行会社様へ
弊社は12月が最繁忙期となっており、酒蔵見学の対応ができなくなります。
大変申し訳ありませんが、12月はツアーから外していただけると幸いです。
それ以外の月は予定が重複しない限り対応させていただきたいと思っております。
お気軽にTEL: 072-472-0032までお問い合わせください。
②個人の皆様へ
酒蔵見学の対応等考慮し、最低催行人数を5名からとしました。
お手数ですが、ご友人等お誘い合わせの上お申し込みください。
また、10月より日本酒の製造に入るため、原則酒蔵見学のWEBでの受付は一旦停止させていただきます。
見学ご希望の方は、電話にてお問い合わせください。
以上、よろしくお願い致します。
【イベント】日本酒フェア2022 in 東京国際フォーラム
【イベント情報】
2022/6/17～2022/6/18に東京国際フォーラムで開催される日本酒フェアに弊社が参加します！
大阪からは弊社、北庄司酒造様、山野酒造様が参加します。
大阪いらっしゃいキャンペーンによるバスツアー
大阪府では、大阪・滋賀・京都・兵庫・奈良・和歌山の方を対象に、2022/6/1～6/30まで「大阪いらっしゃいキャンペーン2022」を実施している。
当社もクーポン加盟店舗となっている。
