新着お知らせ・日本酒豆知識・雑感

2021/04/01
by 成子 和弘

蔵元【ブログ執筆者紹介】
大阪府で最も歴史のある(創業1716年)浪花酒造の現社長、成子和弘による日本酒の知識・雑観・評判等について記載したブログです。

成子和弘は昭和62年(1987年)に浪花酒造に入社。
平成10年(1998年)に10代目として代表取締役に就任。
約35年、日本酒製造業界で従事した日本酒のエキスパート。
日本酒だけでなく、酒類全般の知識も豊富。

日本酒事業に従事したエキスパートの観点から、ご覧頂いている皆様に還元できる日本酒で躓きそうなポイントや雑学、日々の所感・新着・イベント・出店情報・酒ディプロマの勉強・対策等を更新。

ブログ記事一覧は下記


価格改定および一部商品終売のお知らせ

2026/07/24
by 成子 和弘

平素より浪花正宗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、原材料費をはじめとする諸経費の高騰を受け、誠に不本意ではございますが、令和8年10月1日より、一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

弊社では、これまで可能な限り価格の維持に努めてまいりましたが、企業努力のみでは現在の価格を維持することが困難な状況となっております。

お客様にはご負担をおかけすることとなり、心よりお詫び申し上げます。何卒、事情をご賢察のうえ、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

改定後の価格につきましては、下記の価格表をご確認くださいますようお願い申し上げます。

>【改定後価格表はこちら】

また、商品の製造終了に伴い、下記の商品を終売とさせていただきます。

終売商品

販売終了済み

・浪花正宗 上等辛口 1800ml
・浪花正宗 冷蔵貯蔵 300ml

令和8年7月末をもって販売終了

・浪花正宗 吟醸酒 1800ml
・浪花正宗 吟醸酒 720ml
・浪花正宗 吟醸酒 300ml
・浪花正宗 吟醸酒 180ml

吟醸酒につきましては、在庫状況により令和8年7月末を待たず販売終了となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

今後も、皆様にご満足いただける酒造りと品質の向上に、より一層努めてまいります。

引き続き、浪花正宗をご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

令和8年7月吉日
浪花酒造有限会社

Makuake開幕しました!

2024/09/25
by 成子 和弘

昨日、令和6年9月24日より応援購入サービスMakuakeにてクラウドファンディングが公開となりました。
(URL: https://www.makuake.com/projec...

次世代に継承していくべく、新たなことに挑戦したいという思いから始めたプロフェクトです。

弊社として新たに古代米を使ったスパークリング清酒を醸造します。
さらに、同郷阪南市のいらすとぷらす様の緑川さくらちゃんと手を組み、企業間連携による取り組みを実施します。

また、使用する古代米は堺市美原区産で、大阪府一体での取組となる商品になります。

より多くの方に日本酒を飲んでもらうためにはどうすればいいか?ということを突き詰めて考え、日本酒にある飲用障壁を下げたい、いや、破壊したいという思いで企画しました。
アルコール度数も8~10%程度になる予定で、通常の日本酒よりも低く、アルコール感が苦手な方でも飲みやすい酒質設計にします。

ぜひ皆様のご協力が励みになりますので、一度サイトを覗いてみてください。
URL: https://www.makuake.com/projec...

宜しくお願い致します。

【日本酒の基礎?講義】日本酒の味・香りと全国新酒鑑評会

2024/06/25
by 成子 和弘

いつも弊社ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

日本酒に関する知識を少しでも多くの方に知っていただきたいと言う思いを込めて執筆しています。
明日の日本酒ライフにぜひお役立てください。

今回は、マニアックな内容に入りたいと思います。
ズバリ、日本酒の味・香りです。

【日本酒の基礎講義】日本酒のテイスティングと飲み比べ

2024/06/24
by 成子 和弘

前回まではラベルの用語について、筆者の主観も交えながら解説させていただきました。
いかがだったでしょうか?

今回は、日本酒を”飲む”ということについて深掘りしていきましょう。

【日本酒の基礎講義】Part1 日本酒のラベルの用語解説②

2024/06/14
by 成子 和弘

いつもブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。
本日は、前回に引き続きラベルの用語解説をしたいと思います。
このブログを読んで、ラベルを読みこなして下さい。

本日取り上げる用語は、「生酒・原酒・無濾過・新酒・ひやおろし」です。

【日本酒の基礎講義】Part1 日本酒のラベルの用語解説①

2024/06/12
by 成子 和弘

今回より、日本酒の基礎知識について、ご紹介していきたいと思います。
このブログを参考にしていただいて、明日からの日本酒ライフに役立てていただければと思います。

今回は第1回目なので、「日本酒のラベルの用語がわからないんだけど〜」という方に向けて書いています。

R5/10/8,9 直売所臨時休業のお知らせ

2023/09/07
by 成子 和弘

いつも弊社直売所をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、10月8日、10月9日と直売所を臨時休業いたします。
地元では盛大な秋祭りが開催されます。
とても豪快で見応えのあるお祭りとなっています。
お時間のある方は是非ご覧ください。

酒蔵見学について(旅行会社様・個人の皆様)

2023/09/07
by 成子 和弘

いつも弊社の酒蔵見学をご利用いただき誠にありがとうございます。
1人でも多くの方に日本酒の製造現場を通して魅力を知っていただきたく見学の案内をさせてもらってます。
酒蔵見学の予約等でお手間を発生させぬよう下記へのご理解とご協力をお願いします。

①旅行会社様へ
 弊社は12月が最繁忙期となっており、酒蔵見学の対応ができなくなります。
 大変申し訳ありませんが、12月はツアーから外していただけると幸いです。
 それ以外の月は予定が重複しない限り対応させていただきたいと思っております。
 お気軽にTEL: 072-472-0032までお問い合わせください。

②個人の皆様へ
 酒蔵見学の対応等考慮し、最低催行人数を5名からとしました。
 お手数ですが、ご友人等お誘い合わせの上お申し込みください。
 また、10月より日本酒の製造に入るため、原則酒蔵見学のWEBでの受付は一旦停止させていただきます。
 見学ご希望の方は、電話にてお問い合わせください。

以上、よろしくお願い致します。

【イベント】波有手の田植えとバーベキュー

2022/06/20
by 成子 和弘

毎年恒例となっている波有手地区の田植えとバーベキューを今年も実施しました。


波有手田植え

【イベント】日本酒フェア2022 in 東京国際フォーラム

2022/06/17
by 成子 和弘
日本酒フェア2022

日本酒フェア2022参加企業一覧

【イベント情報】

2022/6/17~2022/6/18に東京国際フォーラムで開催される日本酒フェアに弊社が参加します!
大阪からは弊社、北庄司酒造様、山野酒造様が参加します。