※令和5年3月新酒発売開始
「渾身のしずく酒～少量高品質生産」
概要
■アルコール度数：16度 ■精米歩合：山田錦35%精米
特徴
・透き通るような純真な味わい
・やさしい口当たり
・なめらかなのど越し
どのような人に向いているか
・薫り高く味わい深いお酒が好きな方
・贈答品に悩んでいる方
・最高級のお酒を味わいたい方
期待できること
・雑味のほぼない純真な味の日本酒が経験できます。
・桐箱入りで、贈答された方の満足度を高めてくれます。
・年間生産本数も限定されており、希少価値の高いお酒を味わえます。
想い
その年の最高の出来栄えの純米大吟醸に圧力を加えず、しずくのように自然に垂れた分だけを集めたことから、「しずく酒」と呼ばれています。
この搾り方は、袋吊りと言います。
搾れる本数が限られているため、市販酒で用いられることはほとんどありません。
この搾り方を採用し、少量高品質生産を実現しています。
袋吊では、機械やホース等を通さず搾ることができるため、匂い等が日本酒に移る可能性が極めて低いです。
つまり、本商品は日本酒本来の香味のみで生成されたお酒です。
日本酒本来の香味を存分にお楽しみ下さい。
無我無心とは、我欲や邪なところのない純粋な心のこと。生産者としての想いです。
※本商品のサイズは、1800mlとなっております。