日本酒の味に濃淳や淡麗があるように、ビールにも濃淳や淡麗がある。

最近発売されたキリンの「豊潤」というビール、本当に濃淳で味わいがあったので驚いた。
キリンラガーより値が高いが美味しい。

今までのビール業界は、

いかに安い商品を出すかの勝負だったが、ちょっと高くても美味しいビールを出せばイメージアップになると思う。

ただひとくち飲んでおいしい酒やビールは、飽きるのも早い。
日本酒の大吟醸もひとくち目は美味しいが、飲み続けるのは難しい。

なので宴会ではビールも日本酒もひとくち目だけ高価なものでいい。
そのあとはみんな酔ってワイワイ騒ぐだけなので味わう人はいない。
安もので十分。
宴会幹事さんもよく考えて注文してください。

江戸時代より続く大阪地酒蔵の蔵元　成子 和弘

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