RETRO PORICE
2021/06/30
７月頒布会のお酒のうちの１本は「RETRO PORICE」。RETROは古代の。PORICEは警察ではなく都市。地元阪南市が古くからの町と言う意味です。和泉山脈に沿って千年以上前から葛城修験(かつらぎしゅげん）という山岳信仰が行なわれていました。神道と仏教の融合宗教です。この修験の開祖、役行者(えんのぎょうじゃ）が経典を28の経塚に埋葬しました。その経塚すべてが2020年日本遺産に認定されました。経塚のひとつが阪南市に残っています。日本遺産認定記念として古代米でお酒を仕込みました。ラベルデザインは役行者です。この古代米(紅ろまん）は表面が紅色なのでお酒も紅色です。味わいは梅酒のように甘酸っぱいです。私の感覚では冷やすより常温の方がおいしい。普通の日本酒とはちょっと違いますが、とても飲みやすいお酒です。是非一度ゆっくり味わってください。