新着お知らせ・イベント情報・雑感

2021/04/01
by 成子 和弘

蔵元【ブログ執筆者紹介】
大阪府で最も歴史のある(創業1716年)浪花酒造の現社長、成子和弘による日本酒の知識・雑観・評判等について記載したブログです。

成子和弘は昭和62年(1987年)に浪花酒造に入社。
平成10年(1998年)に10代目として代表取締役に就任。
約35年、日本酒製造業界で従事した日本酒のエキスパート。
日本酒だけでなく、酒類全般の知識も豊富。

日本酒事業に従事したエキスパートの観点から、ご覧頂いている皆様に還元できる日本酒で躓きそうなポイントや雑学、日々の所感・新着・イベント・出店情報・酒ディプロマの勉強・対策等を更新。

ブログ記事一覧は下記


日本酒の賞味期限

2021/04/16
by 成子 和弘

日本酒は法律上、賞味期限の表示義務がありません。

美味しいお酒はどれ?

2021/04/15
by 成子 和弘

直売所に贈答品としてお酒を買いに来られるお客様に「お酒好きの方に贈りたいのですが、どのお酒が美味しいですか?」って尋ねられるのが一番困ります。

日本酒の燗

2021/04/14
by 成子 和弘

日本酒を燗する(温める)のに電子レンジを使うと美味しくないと言われている。
なぜ美味しくないのか?

古代米の酒

2021/04/13
by 成子 和弘
古代米

去年の6月、和泉山脈に沿って7世紀より行われてきた「葛城修験」という修験道が、日本遺産に登録されました。
この修業の開祖、役行者が28の経塚を残しました。
そのうちのひとつ「さくら地蔵」が阪南市に残っています。

日本遺産登録記念として、このたび古代米でお酒を仕込みました。
「RETORO PORICE」(古い町)という名称で発売中です。
甘酸っぱい梅酒のようなお酒です。

泉南ロングパーク「海のマルシェ」に出店しました

2021/04/12
by 成子 和弘

11日(日)泉南ロングパークにて「海のマルシェ」に出店しました。
とてもいい天候に恵まれ、大勢のお客様がお越しになりました。

海のマルシェの一番の売りは、地元漁港で獲れた新鮮な魚をマルシェのバーベキュー設備ですぐに調理できること。
肉や野菜のバーベキューは一般的によくやるけれど、魚のバーベキューは珍しくてとても人気。
バーべキュー会場のすぐそばに出店してるので、お客さんにとっては地元の魚をアテに地酒を飲めるという絶好のチャンス。

毎週土日に開催されているので、都合つく限りどんどん出店します。

江戸時代より続く酒蔵の蔵元 成子 和弘

泉南ロングパークにて出店

2021/04/09
by 成子 和弘

関西空港の対岸、泉南ロングパークでは地元漁港で獲れた新鮮な魚を目の前のバーベキューできる設備が整っています。
毎週土日はマルシェも開催され、地元の名産品業者がたくさん出店します。

浪花酒造も11日(日)に出店します。
10:00~15:00。
バーベキューをアテに地元の銘酒を是非味わってください。

江戸時代より続く酒蔵の蔵元 成子 和弘

【更新】商品画像を見やすくしました

2021/04/06
by 成子 和弘

当初採用していた商品画像は背景が商品により様々で、商品自体も暗い印象があったので、全て一新しました。
商品を切り抜き背景をなくし、商品の明度を明るくして見やすくしました。

是非、見やすくなった日本酒をご覧ください

古代米の酒できました

2021/04/05
by 成子 和弘
古代米

和泉山脈に沿って7世紀から行われてきた山岳信仰「葛城修験」。
それが2020年6月、日本遺産に登録されました。
その経塚のひとつが阪南市に残っています。

日本遺産登録記念として、古代米でお酒を仕込みました。
古くからの町という事で「RETORO PORICE」という名前で発売。
甘酸っぱい梅酒のようなお酒ですが、梅酒ほど酸っぱくないです。
是非一度ご賞味ください。

直売所とホームページで販売中!

江戸時代より続く酒蔵の蔵元 成子 和弘

【直売所】決済方法拡充

2021/04/04
by 成子 和弘

■直売所にて、決済方法を拡充しました!

この度、浪花酒造直売所にて、交通系IC等の決済も受け付けられるようになりました!

浪花酒造は南海電車尾崎駅から近いこともあり、電車でお越しになられる方も多くいらっしゃいます。
電車に乗られる方は交通系ICを使われてる方も多いと思います。
つまり、交通系ICさえあれば財布なしでお酒を買って帰ることができます!

また、直売所では全商品試飲ができますので、ぜひ電車でお越しください!!

【更新】マイナーチェンジしました。(商品追加)

2021/04/02
by 成子 和弘

サイトができて早1日が立ちました。
使い勝手等を考慮しながら日々メンテナンスをしていきたいと思っております。

本日は新たに、お土産に最適なビリケンボトル・猛虎軍ミニ樽・大阪城ミニ樽・大阪カップ・たこ焼に合う酒・お好み焼きに合う酒を新たにラインナップに追加しました。
お土産物に悩まれている方は、上記商品をご検討ください。
中でも、ビリケンボトル・猛虎軍ミニ樽・大阪城ミニ樽は飲み終わった後もインテリアとして飾ることのできるデザインとなっておりますので、ビリケンさんや樽酒を置いておきたいという方は是非ご検討ください。

今後も日々メンテナンスを行っていきたいと思います。
ご要望等あれば遠慮なくおっしゃって下さい。
応えうるものについては積極的に取り入れ、よりよい浪花酒造のサイトにしていきたいと思っております。
弊社だけではなく、皆様とともにサイトを作り上げていきたいと考えておりますので、ご協力お願いいたします。