新着お知らせ・日本酒豆知識・雑感
【ブログ執筆者紹介】
大阪府で最も歴史のある（創業1716年）浪花酒造の現社長、成子和弘による日本酒の知識・雑観・評判等について記載したブログです。
成子和弘は昭和62年（1987年）に浪花酒造に入社。
平成10年（1998年）に10代目として代表取締役に就任。
約35年、日本酒製造業界で従事した日本酒のエキスパート。
日本酒だけでなく、酒類全般の知識も豊富。
日本酒事業に従事したエキスパートの観点から、ご覧頂いている皆様に還元できる日本酒で躓きそうなポイントや雑学、日々の所感・新着・イベント・出店情報・酒ディプロマの勉強・対策等を更新。
ブログ記事一覧は下記
クラウドファンディング
枚方市のバーのマスターが、大阪の９つの酒蔵を応援したいとクラウドファンディングを立ち上げてくれた。
百貨店や飲食店が時短営業になったことで、どの酒蔵も売り上げが落ち込んでいる。
府内の酒蔵、知名度はもうひとつだが、どこもレベルの高い酒を造っている事が動機だそう。
お客様の感想
昨日４日も「海のマルシェ」に出店した。
泉南ロングパークは大阪湾を目の前にして、地元 岡田浦漁協の新鮮な魚を目の前でバーベキューできるのが一番のセールスポイント。
キッチンカーを含め約20店舗が出店している。
うちは20Lの冷蔵タンクに入れた蔵出し生酒を70mlのプラカップに入れ、バーベキューしてる人に勧めている。
もちろん販売が目的だが、お酒の味についてお客様の感想をその場で聞けるのが最大の利点。
ノンアルコールビール
ノンアルコールビールが初めて発売されてからかなりの年月が経つ。
私は、甘くなくカロリーゼロのノンアルコールビールをジュース代わりによく飲む。
普通のビールは、大手３社ともほとんど味が変わらないし原材料も一緒。
ノンアルコールビールは、メーカーによって味の違いがわかるし、原材料も違うので面白い。
RETRO PORICE
７月頒布会のお酒のうちの１本は「RETRO PORICE」。
RETROは古代の。PORICEは警察ではなく都市。
地元阪南市が古くからの町と言う意味です。
和泉山脈に沿って千年以上前から葛城修験(かつらぎしゅげん）という山岳信仰が行なわれていました。
神道と仏教の融合宗教です。
この修験の開祖、役行者(えんのぎょうじゃ）が経典を28の経塚に埋葬しました。
その経塚すべてが2020年日本遺産に認定されました。
泉南ロングパーク
27日(日）泉南ロングパークにて「海のマルシェ」に出店した。
あいにく朝から雨模様だったが、９時過ぎには雨も上がり曇空の涼しい一日を過ごすことができた。
天気予報が雨だったので、最初お客さんは少なかったが、だんだん増えバーベキューもできるようになった。
泉南ロングパーク「海のマルシェ」
緊急事態宣言解除で19時まで酒類の提供ができるようになったので、27日(日）9：00～15：00 泉南ロングパーク「海のマルシェ」に久しぶりに出店します。
関西国際空港と飛び立つ飛行機、そして真っ青な大阪湾を見ながら、地元 岡田浦漁港の新鮮な魚を目の前でバーベキュー。
地元の魚を食べながら地元のお酒。
これほど至福の時はないでしょう！
夏季頒布会
コロナワクチン接種
コロナワクチン接種、65歳未満は秋以降になるだろうと予想していたが、地元阪南市のホームページを見ると、65歳未満の接種券を今日6月23日に発送すると掲載されていた。
あまりもにも早いのでびっくりした。
接種券を入手しても、実際すぐに予約を取れるのかどうか問題だが、大阪市内の大規模接種会場に予約すればすぐOKのような気もする。
6月22日の時点で、１回目の接種を終えた人は全人口比で28％。２回接種を終えた人は8％。65歳以上の人が接種会場までの行くのがたいへんな事を事考えると本当に早いと思う。
２回接種を終えた人は基本的にマスク不要だが、まだまだマスクを離せない。
接種を終えても不安な気持ちは十分あるので、実際経済が回り出すまでかなりの時間がかかるだろう。
もともと感染率が低い日本、接種の効果がわかりづらいのが難点。